簡易菠蘿牛肉薄餅
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簡易菠蘿牛肉薄餅 2016-04-10發布By DayDayCook
食譜簡介

吃火鍋後肥牛肉剩下了很多怎麼辦?用來做個創意薄餅吧!用現成的彼得包做餅底,令做薄餅變得簡單快捷又有趣,菠蘿、酸薑食材的配搭想不到和牛肉是如此匹配。

食材

鹽 5克

車打芝士碎 50克

水牛芝士碎 50克

牛肉 200克

紹興酒 1湯匙

茄膏 1湯匙

酸薑 2湯匙

彼得包 2片

菠蘿 2適量

日式蛋黃醬 40克

烹飪步驟

1.煮滾一鍋水,加入紹興酒、鹽及牛肉片煮熟,瀝乾備用

2.將菠蘿切件

3.在彼得包上抹上茄膏

4.灑上車打芝士碎、牛肉片、酸薑及菠蘿

5.灑上水牛芝士碎,然後放入焗爐焗8-10分鐘至芝士溶化及金黃色

6.唧上日式蛋黃醬即成