簡易菠蘿牛肉薄餅
2016-04-10發布By DayDayCook
食譜簡介
吃火鍋後肥牛肉剩下了很多怎麼辦？用來做個創意薄餅吧！用現成的彼得包做餅底，令做薄餅變得簡單快捷又有趣，菠蘿、酸薑食材的配搭想不到和牛肉是如此匹配。
食材
鹽 5 茶匙
車打芝士碎 50克
水牛芝士碎 50克
牛肉 200克
紹興酒 1湯匙
茄膏 1湯匙
酸薑 2湯匙
彼得包 2片
菠蘿 2適量
日式蛋黃醬 40克
烹飪步驟
1.煮滾一鍋水，加入紹興酒、鹽及牛肉片煮熟，瀝乾備用
2.將菠蘿切件
3.在彼得包上抹上茄膏
4.灑上車打芝士碎、牛肉片、酸薑及菠蘿
5.灑上水牛芝士碎，然後放入焗爐焗8-10分鐘至芝士溶化及金黃色
6.唧上日式蛋黃醬即成
