三文魚青瓜花壽司卷
2016-05-08發布By DayDayCook
食譜簡介
一般壽司卷物都是圓形的，其實只要把食材擺位改變一下，把卷物做成水滴狀，拼起來就變成漂亮的花狀壽司。
食材
鹽 3 茶匙
胡椒粉 30
雞蛋 3隻
白飯 適量
細砂糖 20茶匙
青瓜 1條
壽司醋 3湯匙
刺身級三文魚 200克
壽司紫菜 4張
烹飪步驟
1.白飯中加入壽司醋及砂糖拌勻
2.三文魚及青瓜切條
3.將雞蛋打發，加鹽及胡椒粉調味
4.用中火燒熱鍋，加少許油，加入蛋漿煎成蛋皮，盛起
5.竹蓆上放上紫菜，將白飯鋪滿紫菜一半位置
6.將蛋皮放在白飯上，再放上三文魚。將青瓜放在白飯邊沿位置
7.將蛋皮放在白飯上，再放上三文魚。將青瓜放在白飯邊沿位置
8.捲起竹蓆，將壽司捲成水滴狀
9.將壽司切件即成
