沙茶醬通菜炒羊肉

沙茶醬通菜炒羊肉 2016-05-11發布By DayDayCook

食譜簡介

不少朋友抗拒羊肉是因為怕羊肉的羶味，這道快炒羊肉加入惹味的沙茶醬同炒，把羊羶味遮蓋掉，怕羊羶的朋友亦可一試啊！ <十五分鐘懶人版｜蝦醬通菜炒牛肉> 唔駛買餸，日日煮免洗、免切、免醃餸菜包，直送上門立即落單：蝦醬通菜炒牛肉

食材

水 30ml

砂糖 1克

胡椒粉 30

生抽 1 湯匙

紹興酒 1湯匙

蒜 2瓣

生粉 15茶匙

沙茶醬 2茶匙

麻油 2茶匙

紅辣椒 1個

羊肉片 200克

通菜 100克

麻油 2茶匙

烹飪步驟

1.羊肉片加入生抽、紹興酒、生粉、水及胡椒粉醃15分鐘

2.洗淨通菜後切段

3.用中高火燒熱鍋，加少許油，炒香蒜片

4.加入羊肉片、紹興酒及沙茶醬炒至羊肉炒至鬆散

5.加入通菜、砂糖及胡椒粉

6.煮至通菜軟腍，加入紅辣椒及麻油炒勻即成。