味噌玉子豆腐蒸豬肉片
2016-05-24發布By DayDayCook
食譜簡介
味噌不只用來煮味噌湯，鹹香的麵豉味道用來做菜亦很適合，用味噌來醃豬肉片，放在玉子豆腐上面一起蒸，味噌味道同時滲進玉子豆腐之中。
食材
薑 5片
砂糖 15克
洋蔥 1個
五花腩 300克
白味噌 2克
生粉 5茶匙
白芝麻 1適量
蔥 5棵
麻油 1茶匙
味淋 1大匙
玉子豆腐 1個
清酒 1茶匙
烹飪步驟
1.洋蔥及薑切絲；蔥切粒
2.五花腩切片
3.將白味噌、味醂、清酒、砂糖、生粉及麻油拌勻
4.加入五花腩及薑拌勻
5.將洋蔥及玉子豆腐鋪在碟上，然後放上五花腩，在電飯煲內加入少許水，加入蒸架，放上五花腩
6.按开始键煮15-20分钟
7.撒上葱末及白芝麻即成
