鴛鴦蘿蔔冬菇牛腱湯
2016-05-26發布By DayDayCook
食譜簡介
電飯煲除了用來煮飯，也可以用來煲湯啊！加入紅白蘿蔔一起熬煮的牛腱湯增添一份清甜味道。
食材
水 2000ml
薑 4片
鹽 6 茶匙
紅蘿蔔 2 支
紹興酒 2湯匙
鮮冬菇 4個
白蘿蔔 400克
牛腱 500克
烹飪步驟
1.冬菇浸水至軟身，然後去蒂切半
2.白蘿蔔及紅蘿蔔去皮切件
3.牛腱切件
4.煮滾一鍋水，加入紹興酒及牛腱汆水5分鐘，撈起瀝乾備用
5.將牛腱、白蘿蔔、紅蘿蔔、冬菇及薑片放入電飯煲中
6.加入水份蓋過所有材料
7.按開始鍵，煮熟後放置30-45分鐘
8.加鹽調味即成
