電飯煲滷水雞脾
2016-05-28發布By DayDayCook
食譜簡介
滷水雞脾最重要是入味，做法會很複雜嗎？其實用電飯煲也可以做到啊！同一鍋滷水更可以用來滷雞翼、鴨舌、牛腱等等食材。
食材
水 500ml
蒜 2瓣
八角 3粒
蔥 30棵
黑胡椒粒 1茶匙
雞髀 2隻
鎮江醋 1湯匙
熟蛋 2隻
炸豆腐 2件
肉桂條 1條
玫瑰露酒 40毫升
薑 4片
老抽 100毫升
冰糖 40克
烹飪步驟
1.炸豆腐切半
2.洗淨雞脾，放在電飯煲中
3.加入蒜頭、薑、蔥、八角、肉桂條、黑胡椒粒、老抽、玫瑰露酒、鎮江醋、冰糖及水
4.加入熟雞蛋及炸豆腐
5.按開始鍵煮1-2小時即成
