咖喱芝士蟹肉醬
2016-06-02發布By DayDayCook
食譜簡介
日本咖喱磚煮成的菜式只能伴飯或意粉吃？不一定，香甜的咖喱味道也可以做小吃，例如這款咖喱芝士蟹醬，用梳打餅沾來吃，即成為受歡迎的派對小吃。
食材
牛奶 150豪升
胡椒粉 80
洋蔥 1個
牛油 20適量
麵包糠 20克
蘑菇 2個
蒜蓉 2湯匙
番茜碎 適量
蟹肉 300克
日本咖哩塊 1塊
水牛芝士碎 適量
烹飪步驟
1.預熱焗爐至攝氏200度；洋蔥及蘑菇切幼粒；
2.用中火燒熱鍋，加少許油煮溶牛油，加入蒜蓉、洋蔥及蘑菇炒香；
3.加入蟹肉煮1分鐘；
4.加入牛奶煮至微滾，熄火，加入咖喱磚攪拌至溶化，加胡椒粉調味；
5.將蟹肉放入焗盤中，灑上麵包糠及水牛芝士碎；
6.放入焗爐焗至芝士溶化；
7.灑上番茜碎即成。
