和風咖喱豬肉飯
2016-06-05發布By DayDayCook
食譜簡介
日本咖喱味道偏甜，是因為他們喜歡加入蘋果調味，香甜的咖喱味道連小朋友也能接受，這款和風咖喱豬肉飯一家大小都會喜歡。
食材
水 500ml
洋蔥 1個
牛油 20適量
熟飯 1碗
日本咖哩塊 2塊
紅蘿蔔 1個
蘋果醬 100克
蔥粒 適量
馬鈴薯 1個
豬肩肉(切件) 200克
烹飪步驟
1.薯仔、紅蘿蔔及洋蔥去皮切塊；
2.用中火燒熱鍋，加少許油，加入豬肉煎至金黃色，盛起；
3.用同一個鍋，加入牛油及少許油，加入洋蔥炒香，加入蘋果醬拌勻；
4.加入紅蘿蔔及薯仔煮2-3分鐘；
5.加入豬肉及足夠份量的水蓋過材料煮滾，調至小火煮20-30分鐘直至蔬菜及豬肉軟腍；
6.加入咖喱磚攪拌至溶化及濃稠；
7.灑上蔥粒，伴以白飯享用即成。
