人魚線西蘭花烤雞芝士三文治
2016-06-04發布By DayDayCook
食譜簡介
炎炎夏日，搭配蔬菜、芝士與雞肉的豐富口感，清新卻不失單調！
食材
水牛芝士碎 20克
黑胡椒 15克
橄欖油 20克
雞腿肉 400克
蛋黃醬 1適量
海鹽 適量
洋蔥粒 1個
法包 1條
西蘭花 150個
車打芝士碎 適量
大蒜粉 適量
番茜(切碎)(裝飾食材) 1湯匙
烹飪步驟
1.焗爐預熱至攝氏200度；雞腿肉撒上黑胡椒、海鹽及橄欖油，放入焗爐焗20分鐘；將雞肉切粒；
2.同時煮沸一鍋水，放入西蘭花及1茶匙鹽煮1分鐘，撈起瀝乾，切小粒備用；
3.準備攪拌碗，放入雞肉、西蘭花、洋蔥丁,2種芝士、大蒜粉及黑胡椒拌勻；
4.準備平底鍋，倒入適量橄欖油，放入麵包片煎至金黃色，翻面，重複做法；
5.取適量蛋黃醬抹在煎好的麵包上，將雞肉蔬菜放在麵包上，疊起合上，對切即可。
