香辣蒜蓉蜜糖雞翼尖
2016-06-14發布By DayDayCook
食譜簡介
雞翼尖既是美味的下酒菜，也是不错的小零食。香甜鹹辣，味道非常豐富，讓人食慾大增。雖然沒甚麼吃頭但非常有滋味，喝啤酒配著吃超過瘾！
食材
蜜糖 3湯匙
砂糖 10克
胡椒粉 100
生抽 2 湯匙
粟粉 3克
紹興酒 1湯匙
白芝麻 2適量
指天椒 1隻
蒜頭 4瓣
雞翼尖 400 磅
烹飪步驟
1.蒜頭切成蓉，指天椒切碎；
2.雞翼尖加入紹興酒、生抽、砂糖及胡椒粉醃1小時；
3.雞翼尖沾上生粉，炸至金黃色及，備用；
4.用中火燒熱鍋，加少許油，炒香蒜蓉及指天椒；
5.轉小火，加入蜜糖、生抽及砂糖炒勻；
6.加入雞翼尖拌勻；
7.灑上白芝麻，即成。
