榨菜豆卜粉絲蒸牛肉
2016-06-30發布By DayDayCook
食譜簡介
蒸牛肉非常嫩滑不老，豆卜及粉絲吸收了牛肉汁及榨菜的鹹辣味，做法簡單，下飯一流！ <十五分鐘懶人版｜榨菜木耳豆卜蒸牛肉> 唔駛買餸，日日煮免洗、免切、免醃餸菜包，直送上門 立即落單：榨菜木耳豆卜蒸牛肉
食材
豆卜 4個
牛柳 200克
榨菜絲 50克
粉絲 1束
蔥花 適量
砂糖(牛肉醃料) 1茶匙
紹興酒(牛肉醃料) 1湯匙
生粉(牛肉醃料) 1茶匙
胡椒粉(牛肉醃料) 適量
生抽(牛肉醃料) 1茶匙
生粉(牛肉醃料) 1茶匙
水(牛肉醃料) 1湯匙
烹飪步驟
1.將粉絲浸泡至軟身，瀝乾後放在碟上；
2.將豆卜切半；
3.將牛肉切片，用紹興酒、生抽、砂糖、生粉胡椒粉及水醃20分鐘；
4.將榨菜絲浸泡20-30分鐘，瀝乾備用；將牛肉、榨菜絲及豆卜拌勻，放在粉絲上；
5.蒸10-12分鐘；
6.灑上蔥粒，即成。
