金銀蒜百合蒸絲瓜
2016-07-02發布By DayDayCook
食譜簡介
金銀蒜即是生的蒜蓉及炸至金黃色的蒜頭，生的蒜蓉蒜味比較濃烈，炸蒜則有焦香的味道，用來蒸清爽的絲瓜，非常好吃又下飯。
食材
生抽 1 湯匙
砂糖 1茶匙
紅尖椒 1條
蒜蓉 2湯匙
麻油 1茶匙
蔥花 適量
絲瓜 條
紅尖椒 1隻
油蔥酥 適量
烹飪步驟
1.將絲瓜去皮切件；
2.鮮百合拆瓣洗淨，浸在水中防止氧化；
3.將紅尖椒切片；
4.準備一隻碗，加入生抽、砂糖及麻油拌勻；
5.將絲瓜放在碟上，灑上百合、蒜蓉及紅尖椒；
6.淋上少許油，蒸5分鐘。加入生抽混合物，再蒸2-3分鐘或直至絲瓜軟腍；
7.灑上油蔥酥、炸蒜及蔥粒，即成。
