腐乳蒸雞
2016-07-03發布By DayDayCook
食譜簡介
不少人家中都會有一罐腐乳留作小菜或是粥品佐料，它的味道鮮美獨特，配上嫩滑的蒸雞，便可以做出簡單美味的家常小菜了。 <十五分鐘懶人版｜酒香薑汁腐乳蒸雞> 唔駛買餸，日日煮免洗、免切、免醃餸菜包，直送上門 立即落單：酒香薑汁腐乳蒸雞
食材
雞腿肉 400克
紹興酒 1湯匙
蔥絲 小量
生粉 1茶匙
蒜頭 2瓣
紅尖椒 1條
腐乳 3塊
胡椒粉 適量
麻油 1茶匙
紅尖椒 1隻
砂糖 1湯匙
薑絲 適量
烹飪步驟
1.將蒜頭切成蓉；紅尖椒切片；
2.準備一隻碗，將腐乳壓成蓉，加入紹興酒、砂糖、生粉、麻油及胡椒粉拌勻；
3.將雞肉切件；
4.將雞肉、蒜蓉、薑絲及紅尖椒加到腐乳蓉，醃15分鐘；
5.將雞肉放到碟上，蒸大約15-20分鐘或直至雞肉熟透；
6.灑上蔥絲，即成。
