沙茶醬洋蔥炒魚片頭
2016-07-06發布By DayDayCook
食譜簡介
這道菜色真的是相當配飯，有炒得香甜的洋蔥，又加入了沙茶醬，令魚片頭的味道非常豐富，而且簡單又易煮！
食材
洋蔥 1個
紹興酒 1湯匙
沙茶醬 2茶匙
麻油 1茶匙
蒜頭 3瓣
紅尖椒 1條
魚片頭 200g
胡椒粉 適量
砂糖 1湯匙
蔥 1棵
薑 2片
烹飪步驟
1.將洋蔥及紅尖椒切絲；蔥切段；
2.用中高火燒熱鍋，加少許油，將蒜頭、薑及洋蔥炒香；
3.加入魚片頭快炒；
4.加入沙茶醬、紹興酒、砂糖、麻油及胡椒粉；
5.加入蔥段及紅尖椒；
6.拌勻即成。
