1.預熱焗爐至攝氏170度；將蛋白及蛋黃分開；

2.蛋白加入30克砂糖，打成蛋白霜；

3.蛋黃加入40克砂糖，打發至淺黃色；

4.加入植物油、牛奶及雲呢拿香油拌勻；

5.篩入低筋麵粉及粟粉，攪拌至沒有顆粒；

6.將1/3蛋白霜加入蛋黃醬拌勻；

7.然後倒回剩餘的蛋白霜中，輕手攪勻；

8.蛋糕模放上牛油紙，將麵糊平均倒在模中，大約3/4滿；

9.放入焗爐焗20分鐘，或直至金黃色；

10.待涼後即成。