不用昂貴的咖啡器材也可以做出好喝的自製冰釀咖啡!再加上簡單的材料,就可以有美味的越式咖啡陪著你過今個夏天!
咖啡粉 500克
玻璃密封罐(3公升) 1個
凍礦泉水 2公升
咖啡過濾布 1塊
煉奶(越式凍咖啡) 30毫升
自製冷泡咖啡(越式凍咖啡) 150毫升
冰塊(越式凍咖啡) 包
1.自製冰釀咖啡:準備乾淨的密封罐,加入一半咖啡粉及一半礦泉水,輕搖樽身,不需攪拌,靜置5分鐘;
2.加入剩餘的咖啡粉及礦泉水,輕輕拌勻,蓋上蓋子,放入雪櫃冷藏48小時;
3.準備一個大碗,放上咖啡過濾布,將泡好的咖啡過濾2次直到沒有咖啡渣;
4.將咖啡倒入密封罐,放入雪櫃冷藏保存;
5.製作越式凍咖啡:準備一個玻璃杯,加入煉奶、冰塊及咖啡;
6.拌勻即成。