意大利青瓜菠菜濃湯
2016-08-09發布By DayDayCook
食譜簡介
西式濃湯也可以低卡你知道嗎？配搭多種綠色蔬菜，想同時養顏又減肥，一定要試試看！
食材
洋蔥 1/2個
大蔥 1棵
蒜頭 5 粒
菠菜 250克
雞高湯 500毫升
黑胡椒 適量
鹽 適量
橄欖油 適量
西芹 2棵
節瓜 1個
烹飪步驟
1.將綠色意大利青瓜、洋蔥、大蔥及西芹切件備用；
2.燒滾一鍋水，加入鹽，加入洗淨的菠菜灼熟，瀝乾切碎備用；
3.燒熱平底鍋，加入適量橄欖油、洋蔥、蒜頭及少許海鹽，炒至變軟；
4.加入綠色意大利青瓜及西芹快炒4分鐘，加入雞湯煮2分鐘；
5.將所有材料倒入攪拌機中攪拌至幼滑，倒入湯鍋裡，加熱煮至濃稠，加入海鹽及黑胡椒調味；
6.加入切碎的菠菜煮1分鐘；
7.即成。
