蒜頭飯釀燒汁魷魚筒
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蒜頭飯釀燒汁魷魚筒 2016-08-19發布By DayDayCook
食譜簡介

釀魷魚的菜式總是叫人充滿驚喜,這次釀入蒜頭飯做餡,軟滑米飯中帶蒜香,再配搭掃在魷魚筒上的燒汁,你又怎能錯過呢?

食材

水 150毫升

鰹魚湯料 1湯匙

白米 150克

蒜頭 10瓣

日式蛋黃醬 適量

魷魚 2隻

燒汁 50克

白芝麻粒 適量

烹飪步驟

1.蒜頭去皮;將其中2粒磨蓉,備用;

2.將米洗淨,放入電飯煲中,加水浸15分鐘;

3.加入餘下原粒蒜頭及鰹魚湯料,按鍵將飯煮熟;

4.預熱焗爐至攝氏180度;蒜蓉加入燒汁拌勻;

5.洗淨魷魚,去皮瀝乾;

6.將蒜頭飯釀入魷魚筒內;

7.魷魚筒表面掃上蒜蓉燒汁;

8.放入焗爐焗5分鐘;

9.取出,掃上蒜蓉燒汁,再焗10分鐘或至魷魚熟透;

10.取出切件;

11.擠上日式蛋黃醬,灑上芝麻粒即成。