1.將日式蛋黃醬和士拉差辣椒醬拌勻；

2.加入唧袋中，放入雪櫃冷藏30分鐘；

3.將雞蛋打發，加鹽及胡椒粉調味；

4.將紫菜切成稍為比煎鍋小的大小；

5.用中火燒熱鍋，掃少許油；

6.加入一層薄薄的蛋漿，煎成蛋皮；

7.放上紫菜及芝士片；

8.由上而下捲成蛋卷，將推卷推到上方。加入另一層薄薄的蛋漿，捲成蛋卷，將推卷推到上方；

9.加入另一層薄薄的蛋漿，加上紫菜及芝士片，加入最後一層蛋漿，捲成蛋卷；

10.切件上碟；

11.唧上蛋黃醬及香辣蛋黃醬，即成。