蝦沙律牛角包
2016-08-30發布By DayDayCook
食譜簡介
用上不少牛油做成酥皮層的牛角包，本身已鬆化好吃，再加上豐富的蝦仁沙律餡料，賣相和味道同樣吸引。
食材
紫洋蔥 1/4個
水瓜柳 2湯匙
番茄 1/2個
蛋黃醬 30克
黑胡椒 適量
鹽 適量
西芹 1棵
蝦仁 200克
檸檬汁 1/2個
牛角包 2個
九芽菜 適量
法蔥(切碎) 適量
蒜粉(Cajun粉材料) 1茶匙
洋蔥粉(Cajun粉材料) 1茶匙
紅椒粉(Cajun粉材料) 1適量
黑胡椒(Cajun粉材料) 1茶匙
鹽(Cajun粉材料) 1茶匙
甜椒粉(Cajun粉材料) 2適量
紅椒粉(Cajun粉材料) 2茶匙
奧勒岡(Cajun粉材料) 1茶匙
烹飪步驟
1.將蒜粉、洋蔥粉、紅椒粉、乾奧勒岡、甜椒粉、鹽及黑胡椒拌勻成Cajun粉；
2.蝦仁灑上Cajun粉醃5分鐘；
3.將紫洋蔥、西芹及番茄切粒；
4.用中高火燒熱鍋，加少許油，將蝦煎約2-3分鐘至金黃色，盛起放涼；
5.將蝦仁、紫洋蔥、西芹、番茄、水瓜柳、蛋黃醬、檸檬汁、鹽及黑胡椒拌勻；
6.將牛角包打橫切半，放上九芽菜及蝦仁；
7.灑上法蔥粒即成。
