西班牙辣肉腸釀蘑菇
2016-10-04發布By DayDayCook
食譜簡介
說到西班牙經典美食，必不可忽略味道鹹香的辣肉腸。將辣肉腸混入洋蔥和芝士，配上多汁蘑菇，口感豐富，是非常易做的一口小食。
食材
洋蔥 1/4個
黑胡椒 適量
麵包糠 2湯匙
番茜碎 1茶匙
西班牙辣肉腸 70克
白蘑菇 16粒
忌廉芝士 50克
水牛芝士碎 40克
烹飪步驟
1.預熱焗爐至攝氏200度；焗盤鋪上牛油紙備用；將蘑菇去蒂，保留蘑菇蒂；洋蔥及辣肉腸切粒備用；
2.將洋蔥、辣肉腸粒、蘑菇蒂及忌廉芝士用攪拌機攪碎，倒到一個大碗；
3.加入麵包糠及番茜碎拌勻至漿狀；
4.釀入蘑菇，灑上水牛芝士碎及黑胡椒；
5.放入焗爐焗12-15分鐘至表面金黃色，即成。
