台灣瓜仔肉
2016-09-01發布By DayDayCook
食譜簡介
鳳凰衛視主持Ivy竹幼婷，工作忙碌的她原來熱愛下廚，把廚房裝飾得猶如遊樂場一樣，再忙的日子她也不忙下廚，因為唯有自己煮的菜，才有那種叫她忘不了的台灣味。
食材
免治豬肉 300克
雞蛋 1隻
小菜心 1樽
香脆花瓜 100g
醬油 適量
蔥 少許
烹飪步驟
1.將蔥切粒
2.將小菜心及香脆花瓜瀝乾後切碎
3.免治豬肉加入小菜心和香脆花瓜拌勻
4.加入小菜心剩下的醬油拌勻
5.加入蔥粒、蛋白、胡椒粉、醬油拌勻
6.將肉餅放在碟內鋪平，中間挖個洞，放入蛋黃
7.大同電鍋內放入蒸架，放入肉餅，加1量杯水，蓋上鍋蓋，按鍵開始煮
8.煮至鍋掣跳至保溫即可取出，灑少許蔥粒裝飾即成
