雲石紋蒸蛋糕
2016-10-28發布By DayDayCook
食譜簡介
用蒸的方法也能做出好吃的蛋糕！蒸蛋糕口感一般比焗蛋糕鬆軟，不會像焗蛋糕那麼乾。這次教大家做出有雲石紋路作裝飾的蒸蛋糕，賣相精緻吸引，製法既方便又快捷，你都來試試！
食材
牛奶 80豪升
雞蛋 2隻
糖粉 100克
低筋麵粉 100克
糯米粉 20 克
木炭粉 5克
杯模 適量
泡打粉 5克
烹飪步驟
1.用中火預熱蒸鍋。將糖粉過篩，加入雞蛋拌勻，加入牛奶拌勻。
2.篩入低筋麵粉、糯米粉及泡打粉，攪拌成麵糊。
3.準備一個小碗，加入2湯匙麵糊及木炭粉拌勻，備用。
4.將麵糊倒入杯模至8成滿。
5.加入少量木炭麵糊，用牙簽暈開線條，畫出幼細黑色紋路。
6.放入蒸鍋蒸15分鐘，放涼。
7.完成
