豚肉生薑燒飯糰配水果串
2016-11-01發布By DayDayCook
食譜簡介
豚肉生薑燒是經典日本家庭菜，放在飯糰裏同樣非常美味，鮮嫩的肉香與薑汁十分搭配。吃過飯糰後來串健康的水果，更是滿足。
食材
砂糖 1茶匙
日本豉油 1湯匙
味醂 1/2茶匙
薑蓉 1茶匙
壽司飯 2碗
提子 4顆
士多啤梨 4克
洋蔥(切絲) 1/8個
豬肉片 6片
料理酒 1/2湯匙
壽司紫菜(剪半) 1塊
甘筍(切絲) 1/5條
火龍果(切方粒) 1/2個
奇異果(切方粒) 1個
菠蘿(切粒) 1片
生菜 2塊
烹飪步驟
1.豬肉用1/2日本豉油、味醂、料理酒及砂糖醃5分鐘。
2.用中火燒熱鍋，加少許油，加入洋蔥及甘筍炒至軟身。
3.加入豬肉、薑蓉、餘下的日本豉油、味醂、料理酒及砂糖，煮至豬肉熟透。
4.將壽司飯捏成2個球狀，壓平後分別放在紫菜的兩端。
5.在其中一邊放上生菜及豚肉，合上成飯糰即成。
6.準備水果串：依次串起奇異果、火龍果、菠蘿、提子及士多啤梨，即成。
