樽仔三色冷麵
2016-11-04發布By DayDayCook
食譜簡介
秋風起，又是出郊外野餐的時候了。想吃清爽冷麵但怕攜帶麻煩？那便要製作這個三色芝麻冷麵了。用玻璃瓶裝起來，既衛生又方便，今個週末便嘗試一下吧！
食材
雞胸肉 200件
蟹柳 4條
青瓜 1條
紫菜碎 適量
油麵 適量
砂糖(冷麵麻醬材料) 2茶匙
芝麻醬(冷麵麻醬材料) 2湯匙
麻油(冷麵麻醬材料) 1茶匙
水(冷麵麻醬材料) 3湯匙
烹飪步驟
1.將蟹柳及雞胸肉灼熟，放涼備用。
2.將油麵煮5分鐘或直至軟身，用冷水沖洗，撈起瀝乾備用。
3.將蟹柳及雞胸肉撕成絲；青瓜切絲。
4.將油麵、青瓜、雞胸肉、蟹柳及紫菜碎逐一放入玻璃瓶。
5.準備冷麵麻醬：將豉油、麻油、芝麻醬、砂糖及水拌勻。
6.將冷麵麻醬加入玻璃瓶。
7.完成
