枝竹火腩煲
2016-11-19發布By DayDayCook
食譜簡介
枝竹吸盡醬汁和火腩的精華，火腩炆煮後更腍更香，位列男人的浪漫榜上，實在當之無愧。 <十五分鐘懶人版｜時菜枝竹炆豆腐> 唔駛買餸，日日煮免洗、免切、免醃餸菜包，直送上門 立即落單：時菜枝竹炆豆腐
食材
砂糖 1茶匙
蒜蓉 2湯匙
雞湯 200毫升
紹興酒 1湯匙
鮮冬菇 6隻
蒜蓉 2瓣
薑 5片
蠔油 3湯匙
生粉(溶於20毫升水) 1湯匙
蔥段 2條
燒肉(已切件) 150克
枝竹 4條
烹飪步驟
1.將鮮冬菇切片；枝竹浸軟備用。
2.用中火燒熱鍋，加少許油，加入薑片及蒜蓉炒香。
3.加入冬菇及燒肉炒香。
4.加入紹興酒、雞湯、蠔油及砂糖炒勻，煮至微滾。
5.加入枝竹，轉中低火，蓋上鍋蓋煮12-15分鐘。
6.加入生粉水起茨，加入麻油及蔥段快炒即成。
