沙茶牛肉炒羽衣甘藍
2016-11-23發布By DayDayCook
食譜簡介
用羽衣甘藍同樣可以煮出家常小菜！加入牛肉及沙茶醬同炒，非常惹味。
食材
胡椒粉 10
生抽 1/2 湯匙
砂糖 1茶匙
紹興酒 1/2湯匙
沙茶醬 2茶匙
生粉 1茶匙
牛肉片 150克
蒜蓉 1湯匙
麻油 1茶匙
蠔油 1湯匙
胡椒粉 1茶匙
羽衣甘藍 100克
烹飪步驟
1.牛肉用生抽、紹興酒、麻油、胡椒粉及生粉醃15分鐘。
2.將羽衣甘藍切段。
3.將沙茶醬、蠔油、水及砂糖拌勻備用。
4.用中火燒熱鍋，加少許油，加入牛肉炒至五成熟，盛起備用。
5.用同一個鍋，加少許油，加入蒜蓉炒香，加入羽衣甘藍快炒。
6.加入牛肉及調味醬炒勻，即成。
