沖繩塔可飯
2016-12-14發布By DayDayCook
食譜簡介
說到塔可飯，大家可能會想起墨西哥，但其實它的起源地是沖繩。將免治牛肉炒香，鋪上白飯，加上番茄、牛油果和蛋黃醬，十分開胃。
食材
生抽 1 湯匙
免治牛肉 200克
紅椒粉 1/4適量
米酒 1/2湯匙
茄汁 2湯匙
免治牛肉 200克
牛油果 1個
番茄 1個
黑胡椒 適量
鹽 適量
蒜蓉 1湯匙
蛋黃醬 適量
白飯 2碗
生菜 1/4塊
墨西哥脆片(壓碎) 適量
烹飪步驟
1.將西生菜切絲；番茄及牛油果切粒備用。
2.用中火燒熱鍋，加少許油，加入蒜蓉炒香，加入免治牛肉炒至半熟。
3.加入茄汁、生抽、米酒、紅椒粉、鹽及黑胡椒，炒至牛肉熟透。
4.白飯周圍鋪上西生菜，上面放上牛肉、牛油果及番茄，灑上墨西哥脆片
5.唧上蛋黃醬，即成。
