韓式辣炒豬肉蓋飯
2016-12-17發布By DayDayCook
食譜簡介
將豬肉片及配料預先加入韓式辣醬、蜜糖及辣椒粉等醃，直接下鍋炒熟就可以上碟，簡單之餘非常惹味！
食材
蜜糖 3湯匙
生抽 2 湯匙
洋蔥 1/2個
蠔油 1茶匙
韓式辣醬 3湯匙
豬肉片 300克
米酒 1湯匙
蒜蓉 2茶匙
胡椒粉 適量
麻油 適量
白芝麻 適量
薑蓉 1/2湯匙
白飯 2碗
韓式紅辣椒粉 1湯匙
杏鮑菇 2隻
蔥(切段) 1棵
烹飪步驟
1.將洋蔥切絲，杏鮑菇切片。
2.豬肉片、洋蔥及杏鮑菇用韓式辣醬、蜜糖、生抽、蠔油、米酒、韓式紅辣椒粉、胡椒粉、蒜蓉及薑蓉醃15分鐘。
3.用中火燒熱鍋，加少許油，加入豬肉片、洋蔥及杏鮑菇炒熟。
4.加入蔥段及麻油炒勻，放上飯面，灑上白芝麻，即成。
