月見蔥花牛蓋飯
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月見蔥花牛蓋飯 2016-12-18發布By DayDayCook
食譜簡介

「月見」,即料理內的溫泉蛋和特色醬汁。配上香濃多汁的牛肉和蔥花,就成為簡單又美味的蓋飯了!

食材

水 80毫升

洋蔥 1/2個

日本豉油 3湯匙

味醂 1湯匙

牛肉片 300克

溫泉蛋 2只

蔥花 適量

砂糖 2湯匙

白飯 2碗

料理酒 2毫升

烹飪步驟

1.將洋蔥切絲

2.用中火燒熱鍋,加少許油,加入洋蔥炒軟。

3.加入日本豉油、日本料理酒、味醂、砂糖及水煮滾。

4.加入牛肉片煮熟。

5.放上白飯,灑上蔥花,放上溫泉蛋,即成。