忌廉薯仔濃湯
2016-12-19發布By DayDayCook
食譜簡介
這道薯仔濃湯入口非常幼滑，加入炒香的洋蔥碎煮更香甜美味，帶點煙肉的咸香，十分暖胃。
食材
雞湯 600毫升
淡忌廉 100豪升
百里香 適量
洋蔥(切粒) 1個
黑胡椒 適量
鹽 適量
蒜蓉 2湯匙
淡忌廉 100毫升
煙肉(切粒) 3片
薯仔(切粒) 3個
烹飪步驟
1.用中火燒熱鍋，加入煙肉炒香。
2.加入蒜蓉及洋蔥炒香。
3.加入薯仔炒3-4分鐘。
4.加入雞湯及百里香煮滾，蓋上鍋蓋，轉中小火煮15分鐘或至薯仔軟腍。
5.取走百里香，用手提攪拌機打發至幼滑，加入淡忌廉煮至微滾。
6.加入鹽及黑胡椒調味，即成。
