霸王煎餅
2016-12-27發布By DayDayCook
食譜簡介
來自經典德國傳統的煎餅，傳統原味只需配上牛油、雜莓及糖粉就可以享用。今次加了朱古力，喜歡朱古力的你也可以享受這道煎餅料理！
食材
牛奶 150豪升
牛油 50適量
雞蛋 3隻
泡打粉 1克
雲呢拿香油 1茶匙
藍莓 125克
中筋麵粉 100克
鹽 適量
白朱古力豆 100克
紅桑子 125克
薄荷葉(裝飾食材) 適量
糖粉(裝飾食材) 適量
帶皮杏仁片(裝飾食材) 適量
橙皮絲(裝飾食材) 適量
烹飪步驟
1.預熱焗爐攝氏200度；朱古力隔水溶化備用。
2.將中筋麵粉、泡打粉及鹽過篩，加入牛奶、雞蛋及雲呢拿香油拌勻。
3.準備一個單柄焗烤鍋，加入1/2牛油加熱至溶化，加入麵糊，用中火加熱1分鐘，加入餘下的牛油在中間，放入焗爐焗12-15分鐘，直到表面膨脹及金黃色。
4.準備一個煎餅鍋，加入藍莓及紅桑莓、糖粉、朱古力醬及杏仁片，加入橙皮絲及薄荷葉裝飾，即成。
