黃耳淮山舞茸菇湯
2017-01-03發布By DayDayCook
食譜簡介
黃耳，又稱桂花耳，有豐富膠質，能潤肺養顏；而舞茸菇則可以提高身體免疫能力。這個湯水有抗衰老、養顏潤膚及防癌等功效！
食材
蓮子 10克
紅棗 10粒
瑤柱 5粒
豬腱 200克
鹽 適量
黃耳 4隻
淮山 6片
乾舞茸菇 8克
烹飪步驟
1.將黃耳浸過夜至軟身備用。
2.將淮山、紅棗、蓮子、乾舞茸菇及瑤柱浸洗備用。
3.煮滾一鍋水，加入豬腱汆水3分鐘，瀝乾。
4.準備一個鍋，加入黃耳、舞茸菇、豬腱、淮山、紅棗、蓮子、瑤柱及適量清水。
5.蓋上鍋蓋，用中火煮2小時。
6.加少許鹽調味，即成。
