夏天節瓜咸蛋湯
2012-06-11發布By DayDayCook
食譜簡介
今次我們要做的這款夏天節瓜咸蛋湯，我們常在夏天吃節瓜是因為節瓜盛產於五至十月之間。營養價值方面，節瓜含有碳水化合物、蛋白質、維他命A、維他命B1、維他命B2、維他命C、核黃素、果糖、胡蘿蔔素以及磷質、鈣 質和鐵質等礦物質，營養豐富。
食材
水 300ml
薑 10片
砂糖 10克
雞湯 300毫升
紹興酒 1湯匙
豉油 1茶匙
生粉 10茶匙
油 1湯匙
鹹蛋 1隻
瘦肉 60克
節瓜 2條
烹飪步驟
1.先洗淨節瓜，用刀背去皮
2.切成細塊
3.醃豬肉 ；咸鴨蛋
4.節瓜咸蛋湯
