節瓜蝦米粉絲
2012-06-15發布By DayDayCook
食譜簡介
節瓜蝦米粉絲亦是非常常見的廣東家庭家常菜。差不多每個小孩都會在家嚐過這道菜,而且都會隨著下廚的喜好加入不同的配料。今次我們要加入的特別配料就是蝦米,如素食者亦可用紅蘿蔔代替蝦米。
食材
水 200ml
鹽 10 茶匙
麻油 1茶匙
雞粉 適量
蝦米 20克
節瓜 2條
烹飪步驟
1.將節瓜去皮
2.切成等份
3.節瓜煮約4-5分鐘至軟化
4.加入粉絲及清水
5.蓋上蓋煮3分鐘,至粉絲軟化
6.拌勻
7.節瓜蝦米粉絲
8.節瓜蝦米粉絲