香蒜肉碎炒四季豆
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香蒜肉碎炒四季豆 2012-06-19發布By DayDayCook
食譜簡介

四季豆就如其名一樣，四季都盛產。今次我們要做的這款香蒜肉碎炒四季豆就是簡單又美味的四季豆食譜。一般餐廳做的四季豆會先將四季豆下油炸，為了保持健康的滋味我們就省略了此步驟以達到少油的效果。

食材

砂糖 10克

紹興酒 1湯匙

豉油 1茶匙

生粉 10茶匙

豆豉醬 1湯匙

免治豬肉 80克

四季豆 120克

烹飪步驟

1.洗淨，切四季豆

2.準備其他食材，醃豬肉

3.先用一鍋水把四季豆煮約3分鐘至半軟

4.炒豬肉

5.添加四季豆

6.添加蒜蓉及豆豉醬

7.香蒜肉碎炒四季豆

8.香蒜肉碎炒四季豆