簡易家常食譜 - 豉油雞
2012-06-19發布By DayDayCook
食譜簡介
豉油雞應可算是廣東料理之中最受歡迎的菜式之一。這次我們教大家在家裏準備著道菜。豉油雞的做法簡單。只需要一些好的老抽和冰糖，最重要是一隻肥美的鮮雞。
食材
冰糖 適量
水 400ml
薑 10片
老抽 100 湯匙
蔥 10棵
粗鹽 2tbsp
雞 1隻
烹飪步驟
1.姜、 蔥
2.冰糖
3.清潔雞 ；抹乾後備用
4.將雞身在醬汁内浸透
5.把醬汁不斷地淋上面約10分鐘
6.在室溫下放15-20 分鐘後斬件
7.簡易家常食譜 - 豉油雞
8.簡易家常食譜 - 豉油雞
