簡易粥飯食譜 - 福建炒飯
2012-07-04發布By DayDayCook
食譜簡介
福建炒飯可算是我們最喜歡的炒飯之一。福建炒飯與一般的炒飯不一樣最特別的就是飯上面的冬菇蝦仁汁。冬菇蝦仁汁的食材非常豐富，有蝦仁，冬菇，瑤柱，得青菜粒。下次你準備煮炒飯的時候也不妨試試加這個食譜吧！
食材
水 300ml
鹽 10 茶匙
胡椒粉 40
雞湯 200毫升
白飯 適量
紹興酒 1湯匙
豉油 1茶匙
生粉 10茶匙
蝦仁 8隻
蒜頭 1瓣
蔥粒 適量
菜心 3棵
冬菇 2 克
烹飪步驟
1.白飯、 雞蛋
2.其他食材
3.用大火把蒜茸，冬菇粒爆香
4.加入蔬菜粒，瑤柱絲
5.添加蝦仁
6.炒勻至全熟
7.添加蝦仁醬汁; 打獻；備用
8.煮雞蛋
9.添加白飯
10.徹底炒勻
11.把煮好的蝦仁汁淋上面
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