菜脯蛋
2012-07-31發布By DayDayCook
食譜簡介
菜脯蛋是一道中國家常菜。其製作方式一般為在蛋上面加上腌製蘿蔔乾炒制成， 而蘿蔔在閩南語中被稱為“菜頭”， 故腌蘿蔔乾又被稱為“菜脯”。今天我們將介紹這道簡單小菜的做法。
食材
雞蛋 2隻
蔥 10棵
菜脯 40粒
烹飪步驟
1.醃蘿蔔乾浸于水中約15分鐘
2.瀝幹并切成小塊
3.備用
4.打蛋
5.把菜脯炒至乾身
6.添加蛋漿和蔥粒
7.煎至雙面金黃即可
8.需時約3分鐘
