台灣水瓜黑木耳炒牛腱
2012-08-21發布By DayDayCook
食譜簡介
這裡我們將介紹另一道夏日佳餚，台灣水瓜黑木耳炒牛腱的清脆口感，特別適合於不喜在夏天食用重口味菜餚的人群。同時水瓜和木耳都是涼性食材，有利於夏天清熱解毒，消除肺熱，保持身體健康。
食材
水 50ml
薑 10片
洋蔥 1個
蒜 3瓣
米酒 1湯匙
黑木耳 20克
牛腱 100克
粟米粉 適量
胡椒粉 少許
台灣水瓜 1個
烹飪步驟
1.臺灣水瓜
2.牛健，洋蔥，黑木耳，姜，蒜
3.牛腱切成薄片
4.洋蔥切條
5.牛腱醃製15分鐘
6.水瓜去皮洗淨，切成小塊
7.放入牛腱
8.炒至五分熟
9.在相同的鍋裡加入洋蔥
10.加入黑木耳
11.加入水瓜
12. 將牛腱加入
