鹹蛋黃煮南瓜[時令健康食譜]
2012-09-04發布By DayDayCook
食譜簡介
南瓜果肉可降低血糖水平此外，南瓜多醣可以有效地降血脂，南瓜中的果膠能有效地解毒，護肝腎以及保護胃腸道黏膜，適宜於胃病患者。南瓜也能加強胃腸蠕動，幫助食物消化，從而達到通便潤膚的美容功效。這道將鹹蛋黃和南瓜的味道完美組合，入口即化，十分美味。
食材
鹽 10 茶匙
生粉 10茶匙
南瓜 1碗
鹹蛋黃 1隻
烹飪步驟
1.南瓜和鹹蛋黃
2.南瓜去皮
3.南瓜切成小塊
4.蛋黄研碎
5.先把南瓜沾上生粉
6.下鍋油炸
7.離火隔油，備用
8.加入鹹蛋黃
9.煎至蛋黃散開並呈現霜狀
10.立即放入炸好的南瓜, 炒勻
11.加上蔥花
12.上桌
