蓮藕燜排骨[秋季時令健康食譜]
2012-09-26發布By DayDayCook
食譜簡介
食材
水 50ml
薑 10片
蒜 2瓣
蠔油 1茶匙
生粉 10茶匙
糖 10湯匙
蔥 10棵
米酒 1湯匙
豆瓣醬 1毫升
蓮藕 250克
排骨 160克
雞粉 適量
胡椒粉 少許
烹飪步驟
1.蓮藕和豬肉
2.其他配料
3.蓮藕切成中等大小的塊
4.排骨醃製15分鐘
5.加入蒜末和姜炒香
6.加入豆瓣醬和蠔油
7.放入排骨
8.炒至表面呈金黃色
9.加入蓮藕
10.加入水
11.加蓋以中火燜煮30分鐘
12.加入醬汁調料
