Day Day Cook Studio開業兩年,多位入廚經驗豐富的烹飪班導師,每逢週末都會舉辦不同主題的烹飪班,教大家煮出多款特別菜式。今年,Day Day Cook Studio的導師除了繼續教授不同菜式,其中四位還會多添一個身份,成為我們的特約Blogger,開設專欄與大家分享更多烹飪心得,記得密切留意!以下就為大家介紹這四位新加入的特約Blogger:
特約Blogger:飲食x旅遊記者 Gloria
擁有多重職業和身份,既是獨立的飲食及旅遊記者,餐廳顧問,日日煮烹飪班導師,亦是食物造型師,專責為食物「扮靚」,配合獨一無二的器皿,構思不同的foodstyling。家族都是煮得之人,自小耳濡目染,儲下不少煮食概念和知識。Gloria還提倡選用新鮮,時令,純淨食材,拒絕人工食物,旅遊記者的身份令她走得更前,獲得靈感創造不同食譜,在各地搜羅獨有、時令食材。
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Instagram: Food And Travel Hong Kong
特約Blogger:主廚 Mabel
於中華廚藝學院畢業的Mabel,自小喜愛入廚,對烹飪充滿熱誠並擅長烹調賣相精緻的健康菜式。曾任職於東華三院、意大利餐廳及高級會所中菜部,近年創辦了糖雙工房Twinsway Kitchen並任職主廚,現於不同機構任職廚藝導師,亦在日日煮烹飪班教授甜品和素食菜式,分享豐富的煮食知識、心得和技巧,讓大家都能吃得健康、活得精彩!
Facebook: 糖雙工房 twinsway2kitchen
特約Blogger:美食愛好者 Swank
Swank曾任職銀行及秘書,一次偶然下返加拿大叔叔的餐館幫忙,從小已經是老饕的她,因此而發現自己對烹飪產生濃厚興趣,眨眼間跟廚房已成為好友20年!甚至每年出國數次到不同國家尋求美食,希望從中得到靈感和技巧去令菜式進步。Swank除了對東南亞菜式最為熟悉外,西餐、中菜亦頗有心得!由於爸爸懂中醫脈理所以對湯水保健也略懂一二,四季湯水配合得宜令皮膚五臓加以滋潤,內外得以調理,延年養生! Swank 現為日日煮烹飪班導師之一,開班教授不同的東南亞菜式。
特約Blooger:慢活下廚Charmaine
於加拿大溫哥華長大,享受慢生活及多元飲食文化,讀書上家政堂時開始對烹飪產生興趣,後來在派對上煮拿手菜式,漸漸培養對煮食的熱情。Charmaine曾經於上海居住,多次遊覽法國和西班牙,到訪地道餐廳,學習當地文化及煮食技巧。現幫忙管理家族經營的西班牙餐飲公司,慈善團體Moving Concept創辦人,平日喜歡夾雜不同食譜,加入自己靈感創出獨有的食譜與學生分享,對西餐,尤其西班牙飲食文化情有獨鍾,每逢週末於日日煮烹飪課教煮簡易西餐,希望大家都能用簡易食材做宴客菜式。