谁说主妇的生活一定要困在家里百无聊赖？生活可以有一百种方式，同样是家庭主妇的Swank走出框框，不但沉醉于钻研不同菜式，更和很多年青香港人一样喜欢美食、钟情旅游、热爱生活。外向又率直的Swank到过十多个国家品尝世界美食，她是一个家庭主妇、是美食爱好者也是DayDayCook的烹饪导师。

以食材为先

很多人对Swank第一印象都以为她是花一两个钟打扮出门、不吃路边摊又对厨艺一窍不通的典型港女，但事实却令个个都大跌眼镜！ Swank不但煮得一手好菜，只要有美食就去得路边摊也上得高级餐厅。由于小时候住在南区，Swank对海鲜特别情有独钟，加上家人对吃很有要求，因此Swank年纪轻轻已经懂得分辨吃的是海鱼还是养鱼，被训练得十分「嘴刁」，除了游水虾外，拣冰鲜虾也一定要看其眼睛是否圆润饱满，头身分离一定不会拣。家人的影响令Swank现在煮食也是以食材为先，最紧要新鲜。

及时行乐、活在当下

热爱美食的Swank做过银行也做过秘书，自一次偶然返加拿大叔叔的餐馆帮忙下，令她对烹饪产生浓厚兴趣并开展了她的20年入厨之路！ Swank 现在是全职家庭主妇，闲时帮先生的店铺打点，又会在家花时间自学研究菜式、煮晚饭，隔个月就会跟朋友到不同国家旅行品尝当地美食，吃过布拉格的猪手、意大利的佛罗伦斯牛扒也吃过台湾的「黑色鸡脚」（卤土鸡脚）。 Swank抱着「及时行乐、活在当下」态度，希望可以好好去各国游历体验人生、做自己热爱的事。去过十多个国家的Swank吃过珍馐百味也吃过不是人人敢吃的野味，有着人一世物一世和勇于新尝试的精神，她吃过最特别就是泰国炸昆虫，包蚕蛹、青蛙仔、水曱甴，她形容加了香葱和酱油后，昆虫的味道出奇地好吃（当然撇除外形吧）。

勇于尝试、挑战厨艺

去了各国体验，Swank亦得到了很多启发和灵感令她厨艺更上一层楼，例如之前试过台湾一间法国和台湾Fusion菜餐厅，令本来不爱Fusion菜的她也立即改观，开始尝试做Fusion菜，开发更多元化的煮食领域。 Swank最擅长东南亚菜式如台湾菜和泰国菜，为了大饱口福所以在家煮餸也毫不马虎，为了吃得好可以去到几尽？ Swank平日煮食一定会预备很多料头如姜、葱、蒜，用来爆香、炒、炸、煎，如做龙虾伊面的话，将龙虾斩件后一定要走油保持龙虾肉鲜嫩，跟住茶楼做法去煮，为求好吃花功夫也在所不惜。

拒绝沉闷、走出框框

Swank对生活、美食、厨艺要求很高，而且贪玩又爱新尝试的性格令她生活多姿多彩，走出框框接触很多comfort zone以外的领域，称她为「新世代主妇」一点都不为过。 Swank形容她的角色就像「盐」一样，每个菜式都有着食物本来的原味，但加上了盐调味就更加锦上添花，就好像无论在家庭圈、朋友圈、同学圈和先生相处中，每个人都有其特色和处事一套，有时候Swank当聆听者，和其他人分析、给意见后更能对方安心解决问题。

Swank是一个很率直随意的人，煮食很多时都是凭感觉，到成为了DayDayCook烹饪导师需要写食谱，这对她而言是一个新尝试和挑战，她很享受当主妇和烹饪导师，当主妇有很多时间可以专心研究菜式，最开心得到先生的认同，很有成功感！而成为DayDayCook烹饪导师可以将自己所学的秘笈传授给学生发挥，令他们发现原来煮食可以很简单，自己一手一脚做到有很大的满足感。现在她在DayDayCook Concept Studio 多数教授东南亚菜式，你又会不会想见见这位「新世代主妇」呢？