听专家说，常看绿色的物品，对眼睛，心情都要自然会好，如果换上是绿茶的甜品呢？相信一定会令一众抹茶迷疯狂尖叫吧！？

原来抹茶粉是把茶叶经过多重工序后，由石磨碾磨成微粉状，所以价钱也不便宜，加上抹茶对身体的优点有很多，包括抗氧化，去油消腻，防癌，防口臭和抗衰老，吃甜品时还有养生功效，难怪抹茶能长期受到女士的喜爱！不想“排长龙”才食到抹茶甜品？今次就教大家做一个【抹茶焦糖炖蛋】，在家也随时随地细味抹茶了！

【抹茶焦糖炖蛋】

材料：

牛奶100g

淡忌廉100g

蛋黄2只

砂糖40g

抹茶粉10g

砂糖1汤匙

鲜果适量

做法：

1）把牛奶，淡忌廉混合，加入抹茶粉及砂糖煮沸，

2）待凉后加入蛋黄拌匀，

2）用筛子过滤，并倒入杯子中，

3）预热160度的焗炉，放入一盘子水，在盘子中放上炖蛋（水位约占杯子的1/4），隔水蒸焗30分钟，取出

4）于表面洒上砂糖，用火枪烧至微焦，

5）加上适量鲜果装饰即成。