羊肉可以驅寒暖身，如果怕羊肉太燥和太羶，就可以好像這個食譜這樣，加入清甜的馬蹄。再加上其他滋補又上火的藥材，手冰腳凍、怕冷又易病的人士喝了就可以改善體質～這個湯還可以去膩清熱，新年吃了這麼多肥膩熱氣的食物就最適合飲用這個湯了！
功效：
馬蹄－消渴痺熱，温中益氣
淮山－潤腸通便，行氣化滯
黨蔘－補中益氣，健脾益肺
黃豆－益血補虛，解毒
材料：
羊肉 1.5斤
馬蹄 1斤
黃豆 2両
淮山 1両
黨蔘 20克
生薑 3片
陳皮 一小塊
水 3000毫升
做法：
1. 全部材料洗淨。
2. 馬蹄去皮，拍碎。
3. 羊肉汆水，洗淨，切件。
4. 全部材料加水以大火煮滾，改文火煮90分鐘，加鹽調味即成。
*腎虛、陽虛和怕冷的人士可以將黃豆換成黑豆，補氣補腎功效更佳。
