媽媽三不五時為我們送上各式湯品涼茶，你可有認真留意過有何作用？好像春天時媽媽會煲赤小豆粉葛鯪魚湯、冬瓜薏米瘦肉湯、竹蔗茅根粟米水，原來都是幫助祛濕的養生湯水，來到潮濕的春天，等我們來一起分享媽媽的祛濕小智慧啦！

赤小豆粉葛鯪魚湯

粉葛有清熱、去骨火的效用，加上豐富的食物纖維，有助清理腸胃。赤小豆則有能祛濕、解毒、利尿，配搭粉葛及鯪魚煲湯，有清熱祛濕、排毒健體的功效，湯煲出來味道清甜，喜歡喝魚湯的固然愛不釋手，不喜歡喝魚湯的也無法抗拒那分清甜味道吧！

冬瓜薏米瘦肉湯

冬瓜、薏米和瘦肉都是很常用的食材，配搭起來又是一款有助祛濕的湯水，冬瓜和薏米是人所共知具祛濕功效的食材，冬瓜清熱生津，有利尿消腫、健脾養顏的功效，而薏米則有利腸胃、消水腫的作用。此湯不但能夠祛濕，還因為有利消腫，所以亦適合瘦身人士飲用。

花生眉豆雞腳湯

材料主要有花生、眉豆、雞腳及瘦肉，還可以加入健脾的紅蘿蔔，單是湯料已經可以成為一道家常小菜。眉豆營養成分豐富，如有蛋白質、鈣、磷、鐵、維生素、食物纖維等等，更有祛濕的功效，亦可有助改善水腫情況。配合雞腳烹調，除了祛濕健脾，亦能壯健筋骨，還有美容的功效。

竹蔗茅根粟米水

好多人都知道竹蔗茅根水具有清熱作用，春天煲這款涼茶時不妨加入粟米同煮，記得要連粟米鬚一起煲，因為粟米鬚具清熱祛濕功效，加上竹蔗能潤燥止渴，

茅根有袪濕、清熱、利尿作用，這款涼茶清甜可口，確實是天氣悶熱時的最佳飲品。

以後每逢媽媽送上湯品涼茶，不妨多了解當中的心思。