夏日炎炎胃口真的很差！一直只想吃開胃菜、沙律冷盤之類的東西。熱騰騰的粥粉麵飯一一拒之門外！上星期在水果店看到台灣進口水果很漂亮，光看我最愛的百香果、文愛芒、青色小柑桔已經口水直流！突然忽發其想用這些酸酸甜甜的水果做沙律醬汁既健康又開胃，低卡低脂食得最安心，配以香煎牛扒享用，無澱粉質的一餐食後亦不覺太大負擔！大家快來做出輕盈的晚餐吧。

材料：

芒果半個

熱情果3個

台灣甘桔3-4粒

甘荀、青瓜

牛扒一件

做法：

1）將甘荀、青瓜刨薄片備用

2）芒果半個打汁、熱情果起肉、甘桔揸汁

3）將步驟2）拌入1）內

4）牛扒煎至自己喜歡的生熟情度然後用錫箔紙包住十分鐘後切件放上沙律上完成

小貼士：甘荀、青瓜刨薄片易於吸味及軟身較先！芒果亦是靈魂，因為熱情果和甘桔整體偏酸，所以加一種香甜生果去配合就適合不過。

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