作為廚師，雖然日日也要面對不同的原材料和菜式，但要說到我喜歡的菜式，點心絕對是排行第一位。
在香港，甚麼也要求效率，就連去酒樓食點心，很多都是都是由中央工場交貨來， 或是機器製成，要吃到新鮮巧手點心更是難上加難!
今次去了一家以精緻賣相出名的店舖品嚐點心，首先就被招牌金魚餃吸引了,彷彿就像一條栩栩如生的金魚呈現在眼前，造型十分逼真而且味道鮮美。
另一款我最喜歡的，就是香芒黃金卷，厚肉甜美的芒果加奶黃，這個組合是絕對必勝的。
從品嚐點心的背後，可以感受到何謂：台上一分鐘，台下十年功。
也許食物在我們口腔只停留30秒，但背後製作的時間和心思可說是很多，很多，很多個30秒！
衷心感謝一班堅持製作好菜式的廚師，有他們的堅持，才能讓我們品嚐到這些美味呢！
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