相信喜歡珍珠奶茶的朋友一定對「春水堂」不會陌生，「春水堂」是台灣的老字號珍珠奶茶店，在1983年開業，據說是為了延續宋朝茶飲思維，但又想創新調和歷代飲茶文化，所以創造出世界第一杯的珍珠奶茶。無論是本地人或是遊客都喜歡去一睹風采。

「春水堂」深受各國人們歡迎，早前在日本東京開設的分店更一直大排長龍。不過，現在不用飛到台灣或日本也可以喝到了，更加方便！香港分店將於9月23日在西九龍高鐵站開幕，對於想去朝聖的粉絲們來說絕對是喜訊！

奶茶選用天然無添加的蔗糖，以及使用特定比例的奶與茶。搖茶後倒出細滑綿密泡沬。據說他們的調茶師都必須考取「調茶師認證」，只有成功通過的考試者才有資格進入吧台調製飲品，聽起來一點也不簡單。

味道方面，奶茶的茶味濃郁，而茶與奶的比例洽到好處，珍珠則比較小顆。

飲品方面除了招牌的珍珠奶茶以外，還有很多特色茶飲，而且有很多選擇，包括綠茶、果茶、拿鐵、水果珍奶⋯⋯總有一杯適合自己。另外，在其他地區的分店也有熱食供應，比如麵食、小吃等，不過香港會否有食物供應，就是未知知數。

台灣有部分分店更設有手搖珍珠奶茶體驗班，對珍珠奶茶有興趣的朋友可以在分店內學習品嘗珍珠奶茶，以及製作自己的珍珠奶茶和泡沬紅茶。小編希望香港分店也會提供有關服務給大家吧，相信會是一個難忘的體驗！

資料及圖片來源：https://goo.gl/V43Lp3, 春水堂官網